| 日時 | 2023年9月12日（火）・13日（水） 10：00～17：00 |
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| 会場 | 池袋サンシャインシティ文化会館２F 展示ホールD |
| 内容 | 素材の探求をテーマに、「鮮度の維持・再現技術」「国産」「熟成技術」「旨味・コクの凝縮」「香り」「本物感」「特定産地」「フレッシュ感」「厳選原料」「素材の力を引き出す」「素材を引き立てる」「素材の効率的活用に役立つ」商品を提案いたしました。 【KUZE LABO】のブースでは、人手不足でお悩みの外食産業に対し、食材のポテンシャルを100％発揮するための情報を提供。 そのた、出展メーカー各社の2023年秋の新商品を展示やメニュー提案、当社PB商品やJFSA商品などをご紹介しました。 |
| 主催 | 株式会社 久世 |