商品開発・メニュー開発

[商品開発の主な仕事]

  • プライベートブランド商品の開発
  • お客様向け新メニューの開発・提案
  • 食材セミナーの運営
  • 久世通信の企画・制作

プライベートブランド商品の開発や、お客様個々の要望や課題に合わせたメニューの開発・提案を行います。お客様を繁盛店にするための情報提供の場として、隔月での食材セミナーの企画・提案や、食に関するトレンド情報を収集・分析しながら、広報誌「久世通信」の編集・発行も行います。「食」へのこだわりを活かしながら仕事に取り組んでみてください。

メニュー試作時の一例

  • 8:30
    出社・課内ミーティング
  • 9:00
    提案メニュー試作
  • 12:00
    昼食
  • 14:00
    試作メニューのレシピ打ち込み・営業へのレシピ提出
  • 16:00
    キッチンチェック・日報記入・その他業務
  • 17:00
    退社