真っ黒ごま氷

作り方

1. 器に雪氷(80g)を入れしっかりと押し込む。
2. ①にコンデンスミルク・きなこを盛り付け、残りの雪氷(120g)を入れしっかりと押す。
3. ②にデザートソース黒胡麻(15g)・すりごま黒をかけ、ディッシャー#16で抜いた真っ黒ごまアイス・ゆであずき・串団子・アーモンドスライス・デザートソース黒胡麻(5g)をトッピングする。