白身魚の焼きパッツァ

作り方

1. 解凍してカットしたパンガシウスに塩・ホワイトペッパーで下味をつける。
2. TSUTSUMUに①・解凍したセミドライトマト・あさりむき身・ロマネスコカリフラワー・カットした紫玉葱・イタリアンドレッシング・エクストラバージンオリーブオイルを入れ、タコ糸で結び、スチームコンベクションオーブン（180℃・スチーム50%）で10分加熱し、器に入れる。
3. 小麦香るバゲットをカットして200℃で2分焼成し器に盛る。
4. 器にリーフレタス・十勝生まれのポテトサラダを盛り付ける。
5. 鍋にミックスベジタブル・チキンコンソメ・水を入れて煮込み、器に盛る。