冷製カオソーイ

作り方

1. フライパンに解凍した北海道ビーフハンバーグを入れ、炒める。肉に火が通ったらガパオシーズニングを加え炒める。
2. 鍋に油（分量外）をしき、レッドカレーペーストを軽く炒める。
3. ②にココナッツミルク・牛乳・水・鶏がらスープを加え、煮立たせる。冷蔵庫にて冷やす。
4. 　特選中華麺は茹でた後、冷水でしめ、器に盛り付ける。
5. ④に③を注ぎ、①・ボイルし縦に1/2カットしたむきえび・薄くスライスした紫玉葱・3cm幅にカットした水菜を盛り付ける。
6. ⑤に揚げた中華麺（15ｇ）をトッピングする。