サーモンと野菜のチーズフォンデュ風

作り方

1. パン・オ・セーグルを２枚スライスする。
2. ベシャメルソースレジェール ・牛乳でホワイトソースを作り、アボカドダイスを合わせ、①の１枚に塗る。
3. ①のもう一枚に、ジュレッドチーズをかける。
4. ②・③をオーブン（180℃）で5分焼く。
5. リーフレタス・トレビス・ディルを皿に敷き、④にシルバースモークサーモン・やわらかたまごを乗せ、盛り付ける。
6. オレンジ・いちご・パセリ・パルメザンチーズを散らし、ドレッシングを添える。