真っ赤な牛肉の塩麹煮込み

作り方

1. 鍋にサラダ油を入れ、スライスした玉葱・輪切りにした人参を入れ炒める。
2. ①に解凍しカットした煮込み用ビーフ・冷凍ビーツダイスカット・サルサポモドーロ・水・業務用液体塩こうじ・ケーパーを入れ煮込む。
3. 器に②を盛り付け、フレッシュパルメザンチーズを振り、スライスしたパンオスペシャリテを添える。