ラムのソテー ジンジャー麹ソース
女子向けビアガーデン

作り方
- 解凍したスプリングラムフレンチラックチョップに精製塩・ホワイトペッパーを振り下味をつける。
- オリーブオイルを熱したフライパンで①を両面焼く。
- ボールに葱生姜醤・3cmカットした万能葱・液体塩こうじを入れて混ぜ合わせる。
- 器に②を盛り付け、③をかける。
材料(1人前)
商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
---|---|---|---|---|---|
402957 | WAKANUI | スプリングラムフレンチラックチョップ | 260g/25 | g | 230 |
1065 | 塩事業センター | 精製塩 | 1kg/20 | g | 1 |
137543 | KUZE | ホワイトペッパーパウダー | 370g/12缶 | g | 0.1 |
220290 | カミーノ | オリーブオイル | 5L/3 | g | 5 |
407672 | TO | 葱生姜醤 | 400g/12 | g | 15 |
万能葱 | g | 10 | |||
141309 | ハナマルキ | 業務用液体塩こうじ500ml | 500ml/8本 | ml | 2.5 |