紫外線から肌を守るサーモンパッチョ

作り方

1. 人参と大根をベジカッターでスライスする。
2. かぼちゃスライスを素揚げする（180℃・分量外）。
3. 器に①・スモークサーモンスライス・②を盛り付け、実がたっぷり赤の柑橘ドレッシングをかける。
4. ③にラディッシュ・セルフィーユを飾る。