手羽先のエスニックシャプリオがけ

作り方

1. 解凍した手羽先を料理酒・しょうゆに漬け30分以上マリネする。
2. フライパンに小エビ・フライドオニオン・スパイストッピングエスニックテイスト・生パン粉を入れ、パン粉が色づくまで炒める。色づいてきたら、ガーリックシュリンプソースを入れてさらに炒める。
   
3. ①のマリネ液をふき取り、薄力粉をまぶして油(175℃・分量外）で約5分揚げ、器に盛る。
4. ③に②をかける。