燻製たくあんと里芋の天ぷら

作り方

1. 沢庵燻製は薄くスライスし、里芋は解凍しておく。
2. ボウルにサクッと天ぷら粉・水を入れて混ぜ、うち粉をした①を入れ衣を絡めて油(175℃・分量外）で約3分揚げる。
3. ②を器に盛り、塩を添える。