だしの効いた根菜のフリットトルティーヤ

作り方

1. 大根と人参のだし煮の水気を切り、片栗粉をつけ油(分量外)で揚げる。
2. 塩だれ・合わせ山椒ペーストを混ぜ合わせる。
3. フラワートルティーヤに①を盛り②をかけ、芽ネギ・レッドキャベツスプラウトを添える。