はかた地鶏の塩焼き

作り方

1. はかた地鶏もも肉に塩・ホワイトペッパーを振る。
2. グリルパンで表面に焼き目をつけ、スチームコンベクションオーブン（スチーム30%・160℃）で5分加熱する。
   
3. ②をカットし器に盛り付け、黒七味・粒こしょう・仁淀川山椒・生おろしわさびを添える。