信州米豚のロースト　焼きりんごとナッツのソース

作り方

1. 信州米豚ロースを1cm幅にスライスし、塩・ホワイトペッパーをする。りんごをくし型にカットする。
   
2. フライパンにオリーブオイルをしき、①を焼く。
3. 豚肉に火が通ったら取り出し、国産すりおろし玉ねぎのドレッシング入れて軽く煮詰める。
   
4. 耐熱皿にメープル風シロップ、粗刻みにしたローストアーモンド、レーズン、オレンジピールカット、カットした白いちじくを入れ電子レンジで加熱する。
   
5. 器にスライスした豚肉を盛り、④をかける。