豚バラとたっぷり野菜のシトラス鍋
豚バラの甘みとナンプラーの香ばしさがリースリングの爽やかな甘みと良く合います。
エスニック料理×ワインのペアリングをご提案します。
作り方
- 鍋に麺＆鍋大陸 焼あご塩だしスープの素・水・フィッシュソース ナムプラーを入れて沸かし、レモンスライス・カットライムを入れる。
- 解凍した豚バラスライスを5cm幅にカットする。香菜・水菜は食べやすい大きさにカットする。長葱は白髪葱にする。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 211166 | ミツカン | 麺＆鍋大陸 焼あご塩だしスープの素 | 1160g/8 | 本 | 60g |
| 水 | 600ml | ||||
| 169408 | ｱﾗｲﾄﾞｺｰﾎﾟﾚｰｼ | フィッシュソース ナムプラー | 700ml/12本 | 本 | 6ｇ |
| 410209 | ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾏﾘｱ | レモンスライス | 500g/20 | PC | 15g |
| ライム | 個 | 15g | |||
| 183254 | 旭屋ミート | 豚バラ２ｍｍスライス | 1kg/10PC | PC | 70g |
| 香菜 | 1束(150g) | 束 | 5g | ||
| 水菜 | 1束(250g) | PC | 10g | ||
| 長葱 | 1本（100g） | 本 | 15g |