薩摩鶏ももたたき　柿ソース

作り方

1. 若鶏モモたたきを解凍しカットする。
2. うずまきビーツは皮をむきカットし、酢を入れてボイルし、流水で冷やす。
3. 紫玉葱をみじん切りにし、ノンオイルドレッシング和風生姜・山椒オイルと混ぜる。
4. ①を器に並べ②を飾り、上から③をかける。
5. 完熟柿と芽ネギを飾る。