たっぷり薬味のスパイシー冷しゃぶサラダ
食欲がなくなりがちな夏にはさっぱり爽やかな風味の大葉とみょうがが活躍します。香味野菜の清々しい香りには食欲増進効果や健胃作用もあるのでまさに一石二鳥です。
作り方
- 豚肉ローススライス1.5mmを茹でる。
- オクラは解凍し、きゅうりは縦横半分にカットし種を取り除き、薄くスライスする。大葉・みょうがは千切りにする。紫玉葱は薄くスライスし、水にさらす。
- ボウルに白しょうゆ調味料・冷凍生ゆずしぼりたてを入れてソースを作ったら、①・②を入れて和え皿に盛る。
- フライパンに２９年産特選米(国産)を入れて、香ばしくなるまで炒め、③にトッピングする。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 139949 | 旭屋ミート | 豚ローススライス1.5㎜ | 500g/20 | PC | 50g |
| 126397 | ユニフーズ | 自然解凍ＯＫ オクラ（斜めカット） | 500g/20 | PC | 80g |
| きゅうり | 1本(80g) | 本 | 30g | ||
| 大葉 | 1PC(10枚) | PC | 1枚 | ||
| みょうが | 1PC(50g) | PC | 3g | ||
| 紫玉葱 | 150g | 個 | 15g | ||
| 94764 | ﾋｶﾞｼﾏﾙ醤油 | 白しょうゆ調味料 | 1.8L/6 | 本 | 10g |
| 44469 | カネク | 冷凍生ゆずしぼりたて | 300g/20 | 本 | 5g |
| 622589 | KUZE | 29年産特選米（国産）4.2kg | 4.2kg/5 | PC | 5g |