日向夏のソルベと甘夏のマリネ　しょうがのアクセントで

作り方

1. 耐熱の器に甘夏みかんを液切りせずに入れ、カルダモンパウダー・カルダモンホールを加えて電子レンジ(1800Ｗ)で約30秒加熱後、冷蔵庫で冷やす。
   
2. ノンオイルドレッシングジンジャー・水・ガムシロップを合わせ、冷凍庫で約3時間冷凍する。固まったら、フォークで粗くかきまぜ再度冷凍する。
3. ミルクラッシーマンゴー・牛乳を合わせ、ヒアロジュレを加える。
4. 器に③をしき、レモン型ディッシャーで抜いた日向夏シャーベットをのせ、①の甘夏みかん・②のジンジャーシャーベット・ミントを飾る。