マンゴースカッシュ　

作り方

1. グラスにデザートソースマンゴー（30g）を入れ氷を入れる。
   
2. ①にソーダを注ぎ、スターシェイプパイン・解凍したライチジュレを入れる。
   
3. ②にディッシャー（＃16）で抜いたマンゴーシャーベットを盛る。
   
4. 　③にマンゴーシャーベット（5g）をかけ、メランジュフリュイルージュ・ミントを飾る。