白桃スパークリングゼリー

作り方

1. ゼラチンパウダー緑に分量外の水5ｍｌを合わせ、電子レンジで溶かす。
2. 容器にドン・ウルリコ・スプマンテ・ブリュット・業務用有機コーディアル エルダーフラワー・①を入れて軽くかき混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
3. グラスに②・デザートピーチホワイト・IQFカットフルーツホワイトピーチダイスを入れる。
4. エスプーマベース NEW 400g・業務用有機コーディアル エルダーフラワーを混ぜ合わせ、③にのせミントを飾る。