若竹とイカの天ぷら

作り方

1. するめいかりんぐ(耳込み)・たけのこトップを解凍する。
2. カットわかめを袋に入れ、面貌などで細かくすりつぶす。
3. 天ぷら粉を分量の1.3倍の水で溶き、仕込み②のわかめを入れ混ぜる。
4. ③の衣に①の食材をくぐらせ油(分量外)で揚げる。