鯖と揚げ出し豆腐のトマだしあん

作り方

1. 解凍した鯖目下カットを4等分にカットし塩をふる。
2. ①・水切りして一口大にカットした豆腐に片栗粉(15ｇ)をまぶし、油(分量外)で揚げる。
3. 鍋に水・かつおだし・1/2カットしたミニトマトを入れ火にかけ、キヌアミックス・こいくちしょうゆ・塩(1ｇ)を加えて水溶き片栗粉(5ｇ)でとろみをつける。
4. 器に②を盛り③をかけ、カットした三つ葉を盛る。