ライスサラダ

作り方

1. 無洗米・ファッロ・オルツォをそれぞれ熱湯でゆで、ゆで上がったらザルに上げオリーブオイル(分量外)を絡める。(乾燥を防ぐため)
2. ミックスピメントダイスを解凍し、リードペーパーなどで水気を切る。きゅう　　りは1cm角程度に切る。サラダえびむきダイスカットは解凍し水気を切っておく。スライスオリーブは水気を切っておく。
3. ①・②を合わせ、スパニッシュアヒージョソース・やさしいお酢を絡めて、パルメザンチーズ振りかけて提供する。