タラの洋風ぬた

作り方

1. 解凍した助宗タラ切身に塩・ホワイトペッパーで下味を付け、料理酒をふりかける
2. ①を油(分量外)をしいた耐熱容器に並べブロッコリー・ローズマリーを並べオーブン(コンビ30・温度180℃)で約6分蒸し焼きにする。焼きあがったらカリフラワーをスライサーでスライスして散らす。
3. 世界を旅するドレッシングシルタースタイル・西京白みそを合わせ、洋風酢味噌を作り、③にかける。