和カフェ風 ハンバーグ定食

主菜

久世PB「北海道ビーフハンバーグ120g」を使用。お好きなサイズで作れるハンバーグベースは和風にも洋風にも!

【久世通信vol.70 P12-13掲載レシピ】

和カフェ風 ハンバーグ定食

作り方

  1. フライパンで解凍した北海道ビーフハンバーグ120gを焼く。(片面2分→両面 220℃のオーブンで約4分)
  2. 米を炊き、プロ用だし入り白を熱湯で溶かし、カットわかめ特・長ネギを加える。
  3. ノンオイルドレッシング和風生姜・解凍し水切りをした大根おろしを合わせる。
  4. ひじき煮・解凍したかぶ菜ミックス刻みをそれぞれ器に入れる。
  5. シーザーサラダミックスを器に盛付る。
  6. お盆に、①~⑤を載せる。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
210102 北海道ビーフハンバーグ120g 1枚
622596 KUZE特選無洗米(国産)5kg 80g
175035 プロ用だし入り白 2g
水 100ml
203128 ノンオイルドレッシング和風生姜 30g
196057 大根おろし 15g
72317 ひじき煮 20g
406746 冷凍かぶ菜ミックス刻み 20g
953 十勝生まれのポテトサラダ 20g
1415 シーザーサラダミックス 30g
175861 カットわかめ特 0.3g
長葱 4g