サーモンの酒粕グラタン

作り方

1. 解凍して4等分にカットしたサケ切り身に塩をしてオーブンで加熱する。
   
2. 玉ねぎを串切りにし、さつまいもの乱切りと一緒に水10ml(分量外)を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
   
3. 酒粕ペースト・純正こうじ味噌・牛乳を混ぜる。
   
4. グラタン皿に①・②・③・パルメザンチーズを乗せ、オーブンで約6分加熱する。
   
5. 焼きあがったら刻んだパセリを飾る。