前菜盛り合せ

作り方

1. プロシュートスライス、パテドカンパーニュ、鶏白レバーパテ、を解凍しておく。
   
2. アランチーニは約175℃の油で約4分揚げておく。
   
3. トリッパは湯煎し、ココットに盛りパルメザンチーズをかける。ＴＦ石釜バゲットを解凍しス1ｃｍ幅にカットしさらに2等分しココットにトッピングする。
   
4. お皿に②と③を盛り、中央にベビーリーフを盛る。
   
5. 解凍したパテドカンパーニュを二等分にカット⑤に盛り、マスタードをトッピングし、プロシュートスライス、鶏白レバーパテも盛り付ける。