あんずとココナッツのケーキ　トロピカルプレート

作り方

1. 1/4カットにし水(分量外)で戻したほしあんず・オレンジ・ガムシロップ・水を鍋に入れて煮詰める。冷蔵庫でしっかりと冷やす。
2. 解凍したあんすとココナッツの2層ムースを〇×〇cmにカットし、器に盛る。
   
3. ②に①を敷き、ディッシャー(＃16)で抜いたココナッツ＆パインアイスとマンゴーシャーベットを盛る。水気を切ったトロピカルフルーツミックス・ブルーベリーを盛る。
   
4. ③にココナッツロング・ミントを飾る。