まぐろのたたき柚子胡椒風味
作り方
- 解凍したまぐろたたき・みじん切りにした生姜・長葱・業務用味噌・柚子こしょうを入れてよく混ぜる。
- ①を器に盛り、卵黄をのせ、5cm角にカットした海苔を添える。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 79163 | KUZE | まぐろたたき | 250g/20PC | PC | 50 g |
| 生姜 | 1PC(120g) | PC | 3 g | ||
| 長葱 | 1本（100g） | 本 | 10 g | ||
| きゅうり | 1本(80g) | 本 | 10 g | ||
| 16003 | ヤマトフーズ | 長芋ダイスカット | 500g/20 | PC | 10 g |
| 23774 | KUZE | 業務用味噌 (白） | 1kg/10 | PC | 5 g |
| 91780 | ＴＯ | フレッシュパック柚子こしょう | 320g/15 | 本 | 5 g |
| うずら卵 | 1PC(10個) | 個 | 1 個 | ||
| 11278 | KUZE | 寿司海苔全型 | 100枚入/6 | PC | 0.5 枚 |