No.27862
洋梨のブリュレシフォン

作り方

1. プレーンシフォンケーキを6等分にカットし皿に盛り、解凍した冷凍カスタードをのせ、カソナードをかけバーナーでキャラメリゼする。
   
2. 解凍したクレーム・デセールにリキュールを混ぜ①に添える。
   
3. ②にスライスした洋梨を盛り、タイムを添える。