三陸産 天然白子の痛風鍋

主菜

久世通信111号掲載

産地で推せる!逸品

【東北】極上の海鮮鍋 ギルティーな一品

三陸産 天然白子の痛風鍋

作り方

  1. 白菜は一口大に切る。春菊は根元を切り、3cmの長さに切る。
  2. ボウルに白だし・水を入れて混ぜる。
  3. 鍋に①・②を入れる。
  4. スチーム牡蠣を解凍する。
  5. 三陸産天然白子を解凍し、一口大に切る。
  6. ③の上に、④・⑤を盛り中火で温め、数のっ子オレンジを飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
白菜 1個(2.5kg) 80g
春菊 1束(300g) 25g
415889 JFSA 白だし うるめ入りR 1.8L/6 25ml
400ml
269634 サンヨー食品 B韓国産冷凍スチーム牡蠣(中粒) 510g/8 PC 55g
273388 布施商店 三陸産天然白子(加熱用) 500g/6 PC 80g
280183 大栄フーズ 数のっ子オレンジ 500g/12 PC 10g