長崎 太陽卵のオムレツ チーズガーリックソース

作り方

1. 鍋にシュレッドチーズモッツァレラ・ベルサティを入れて火にかけ、温める。
2. フライパンにピュアオリーブオイル(5ml)をひき、解凍したショルダーベーコン・エリンギスライス・国産カットケール・おろしにんにくを炒め、シーソルト・ホワイトペッパーを加える。
3. 解凍した冷凍殺菌液全卵（太陽卵）に野菜ブイヨンを加えて混ぜ、ピュアオリーブオイル(5ml)をひいたフライパンでオムレツを焼く。
4. 器に③をのせて①・②をのせ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかける。