霧島黒豚 蒸籠蒸し 鹿児島黒酢 生姜タレ
久世通信111号掲載
産地で推せる!逸品
【九州】脂がおいしい霧島黒豚を 鹿児島壺造り黒酢でさっぱりと
作り方
- プリーツレタスは一口大に切る。
- うずまきビーツは、いちょう切りにする。
- 解凍した霧島黒豚バラスライスを4等分に切る。
- 蒸籠に①・②・③の順に盛り、上ににらカットをのせる。
- ④を約10分蒸す。
- ボウルに万能合わせ黒酢・国産針しょうがを入れて混ぜ、器に盛る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| プリーツレタス | 1個(150g) | 個 | 50g | ||
| うずまきビーツ | 1個(300g) | 個 | 30g | ||
| 406623 | 林兼産業 | 霧島黒豚バラスライス | 1kg/5PC | PC | 40g |
| 238828 | TAFCO | にらカット | 500g/20 | PC | 5g |
| 420666 | 坂元醸造 | 万能合わせ黒酢1L | 1L/12 | 本 | 30ml |
| 78325 | TO | 国産針しょうが | 400g/20 | PC | 1g |