霧島黒豚 蒸籠蒸し 鹿児島黒酢 生姜タレ

主菜

久世通信111号掲載

産地で推せる!逸品

【九州】脂がおいしい霧島黒豚を 鹿児島壺造り黒酢でさっぱりと


霧島黒豚 蒸籠蒸し 鹿児島黒酢 生姜タレ

作り方

  1. プリーツレタスは一口大に切る。
  2. うずまきビーツは、いちょう切りにする。
  3. 解凍した霧島黒豚バラスライスを4等分に切る。
  4. 蒸籠に①・②・③の順に盛り、上ににらカットをのせる。
  5. ④を約10分蒸す。
  6. ボウルに万能合わせ黒酢・国産針しょうがを入れて混ぜ、器に盛る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
プリーツレタス 1個(150g) 50g
うずまきビーツ 1個(300g) 30g
406623 林兼産業 霧島黒豚バラスライス 1kg/5PC PC 40g
238828 TAFCO にらカット 500g/20 PC 5g
420666 坂元醸造 万能合わせ黒酢1L 1L/12 30ml
78325 TO 国産針しょうが 400g/20 PC 1g