坂越湾産 殻付き牡蠣のグラタン

副菜

久世通信111号掲載

産地で推せる!逸品

【兵庫】坂越湾産の新鮮な牡蠣は 殻を活かしてそのままグラタンに

坂越湾産 殻付き牡蠣のグラタン

作り方

  1. ボウルに解凍したグラタンソース・乾燥エシャロットを入れて混ぜる。
  2. 解凍した殻付き牡蠣の殻を開き、①・ドライパン粉・バターソースをのせてオーブン(220℃)で約10分焼く。
  3. 器に②をのせる。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
99539 ハインツ 必要分だけ使えるグラタンソース 500g/12 PC 12g
279749 デニオ 乾燥エシャロット250g 250g PC 0.02g
275682 光栄水産 冷凍殻付牡蠣M(国内用) 12コ/10 PC 2個
268596 JFSA ドライパン粉(ジッパー付) 1kg/10 PC 3g
98083 ケンコー バターソース 505g/12 2g