愛媛県産 ぶりのカルパッチョ 高知生姜ドレッシング
久世通信111号掲載
産地で推せる！逸品
【愛媛】愛媛県産のぶりに高知生姜をあわせた 四国の恵みを味わう一品
作り方
- 解凍したぶりロインを薄切りにし、器に盛る。
- ①に高知生姜ドレッシング・オリーブオイルをかけて、みじん切りにした黄パプリカ・小口切りにしたシブレット・マイクロハーブ紫蘇パープルを飾る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 282561 | オンスイ | 超冷燻 ぶりロイン | 5kg/2 | kg | 80g |
| 280827 | ｸﾞﾗｯﾂｪﾐｰﾚ | 高知の生姜でﾇｸﾓﾙｾﾞﾖ野菜ドレッシング | 1800ml/6 | 本 | 10ml |
| 275331 | ﾌﾚｽｺﾘｰｳﾞｧ | エクストラバージン オリーブオイル | 1L/12 | 本 | 3ml |
| パプリカ(黄) | 1個(150g) | 個 | 3g | ||
| シブレット | 1束(7g) | PC | 1g | ||
| マイクロハーブ 紫蘇パープル | PC | PC | 0.5g |