剣山茎わかめの旨辛炒め

作り方

1. 解凍した 低温真空調理豚バラブロックを2cm幅に切り、薄切りにする。
2. フライパンに炒め油をひき、①・剣山くきわかめ・イエローピーマンスライス・赤ピーマンスライス・おろしにんにく・おろししょうがを入れて炒め、塩・ホワイトペッパーを振る。
3. ②に牡蠣だし醤油・自家製コチュジャンを加えて炒め、仕上げに3cmに切った万能葱・ごま油を加えて混ぜて火を止め、器に盛っていりごまを振る。