桜海老と湯葉の冷し豆乳うどん

作り方

1. ボウルに豆乳坦々スープベース・豆乳無調整を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2. 釜揚げ桜海老を素揚げする。
3. 稲庭風細うどんを茹でて流水で冷し、器に盛る。
4. ③に①をかけ、②・とろゆば・小口切りにした万能葱・きざみのりを飾り、えび油をかける。