もずくとしらすのぶっかけ蕎麦
久世通信109号掲載
対極の味わい主食メニュー
【Healthy】もずくと山菜が食感のアクセントに
作り方
- ボウルに塩柑橘・水を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 二八そばを電子レンジ（1800W）で約1分温め、冷水でしめ水気を切り器に盛る。
- ②に①をかけ、解凍したもずく・水気を切った山菜水煮・解凍した釜揚げしらすの順に盛る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 128547 | ミツカン | ぶっかけつゆ 塩柑橘 | 1090g/8 | 本 | 30g |
| 水 | 300ml | ||||
| 418172 | やまひろ | 2A13 極選粗挽き二八そば | 200gX5/4 | PC | 1個 |
| 403430 | 理研 | 冷凍海藻そのまま手軽に 美ら海もずく | 500g/10 | PC | 15g |
| 280500 | 山一商事 | 国産山菜水煮 | 800g/12 | PC | 30g |
| 239677 | ＪＦＳＡ | JFSAセレクション国産釜揚げしらす | 200g/15 | PC | 15g |