ミニメロンパフェ

デザート

久世通信109号掲載

季節を彩る旬のフルーツ  SWEETS&DRINK

【メロン】冷凍の庄内産青肉メロン使用

ミニメロンパフェ

作り方

  1. パフェグラスにピューレメロン・解凍したジュレれもんの順に入れる。
  2. ①に解凍したプレーンホイップ(10ml)を絞る。
  3. ②に解凍したメロンカットを入れる。
  4. ③の表面にチーズクリームを絞る。
  5. ④にプレーンホイップ(5ml)を絞り、チョコレートコポーを振りかけ、エディブルフラワーを飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
25865 ボワロン 冷凍ピューレメロン 1kg/6 40g
273305 ドルチェーゼ ぷるぷるジュレれもん 300g/36 PC 60g
72829 ドルチェーゼ プレーンホイップ 1L/20 15ml
421573 東根農産センター 庄内砂丘メロンカット(青肉)IQF 500g/16 PC 45g
116383 ソントン SVチーズクリーム 1kg/6 PC 60g
252248 大東カカオ ホワイトチョコレートコポー 450g/12 PC 3g
エディブルフラワー(ビオラ) 10g/PC PC 0.5g