ミニメロンパフェ
久世通信109号掲載
季節を彩る旬のフルーツ SWEETS&DRINK
【メロン】冷凍の庄内産青肉メロン使用
作り方
- パフェグラスにピューレメロン・解凍したジュレれもんの順に入れる。
- ①に解凍したプレーンホイップ(10ml)を絞る。
- ②に解凍したメロンカットを入れる。
- ③の表面にチーズクリームを絞る。
- ④にプレーンホイップ(5ml)を絞り、チョコレートコポーを振りかけ、エディブルフラワーを飾る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 25865 | ボワロン | 冷凍ピューレメロン | 1kg/6 | 本 | 40g |
| 273305 | ドルチェーゼ | ぷるぷるジュレれもん | 300g/36 | PC | 60g |
| 72829 | ドルチェーゼ | プレーンホイップ | 1L/20 | 本 | 15ml |
| 421573 | 東根農産センター | 庄内砂丘メロンカット(青肉)IQF | 500g/16 | PC | 45g |
| 116383 | ソントン | SVチーズクリーム | 1kg/6 | PC | 60g |
| 252248 | 大東カカオ | ホワイトチョコレートコポー | 450g/12 | PC | 3g |
| エディブルフラワー(ビオラ) | 10g/PC | PC | 0.5g |