サムギョプサル
久世通信109号掲載
makeit 2026年3月 新商品
【豚バラブロック】低温真空調理 豚バラは サッと表面を焼いてサムギョプサルに
作り方
- 豚バラブロックをスライスして塩を振り、熱したフライパンで焼く。
- 器にサンチュ・えごま・スライスしたにんにく・濃厚旨辛キムチ・コチュジャンを盛り、①を盛る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 279492 | メイキット | 低温真空調理 豚バラブロック | 約1㎏/6 | 100g | |
| 1065 | 塩事業センター | 精製塩 | 1kg/20 | PC | 1g |
| サンチュ | 1PC | PC | 36g | ||
| えごま | 束 | 5g | |||
| にんにく | 1個 | 個 | 3g | ||
| 193365 | エバラ | 冷凍濃厚旨辛キムチ | 500g/10 | PC | 20g |
| 258731 | JFSA | コチジャン | 340g/15 | 本 | 15g |
| 129406 | KUZE | 調合ごま油 | 1500g/10 | 本 | 5g |