ラムグリル 青紫蘇スパイス

主菜

久世通信108号掲載

【ラム肉】×【青紫蘇】力強い味わいが楽しめるスペアリブは、3種類の胡椒と紫蘇の香りでさっぱりと。


ラムグリル 青紫蘇スパイス

作り方

  1. 解凍したラムスペアリブを半分に切り、皮に切り込みを入れる。
  2. ①にトリプルペッパーグリルシーズニングをまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をひき、②の表面を中火で焼き、オーブン(190℃)で約10分焼き、約10分休ませる。
  4. ③を骨に沿って切る。
  5. 器にわさび菜・④を盛り、かおりを振る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
275877 アンズコフーズ ラムスペアリブ ヤク1kg/8 kg 120g
416804 セレクトスパイス マルチユース トリプルペッパーグリルシーズニング100G袋入り 100g/10 PC 2g
263477 KUZE サラダ油ペット 1350g/6 5g
わさび菜 1PC(100g) PC 10g
25241 三島食品 かおり 200g/20 PC 3g