豚たん刺し
久世通信108号掲載
PB簡単オペレーション商品
【低温真空調理豚たん】しっとりとやわらかく仕上げた豚たんは、たん刺しで味と歯ごたえを楽しんで。
作り方
- 低温真空調理豚たんを薄く切り、器に盛る。
- ①に伯方の塩を振り、粗みじん切りにした長葱をのせてごま油をかける。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 273302 | メイキット | 低温真空調理豚たん | 2kg | CS | 80g |
| 7068 | 伯方塩業 | 伯方の塩（粗塩） | 1kg/10 | PC | 1g |
| 長葱 | 1本（100g） | 本 | 10g | ||
| 129406 | ＫＵＺＥ | 調合ごま油 | 1500g/10 | 本 | 5g |