メキシカンサラダ

副菜

久世通信108号掲載

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【やわらかボイルドビーフ】柔らかく煮込まれた牛肉を使って食べ応えのあるサラダに。

メキシカンサラダ

作り方

  1. ボイルドビーフを湯煎解凍し、バットに移して手で割く。
  2. フライパンにサラダ油をひき、①を炒めてトマトケチャップで調味し、イタリアンハーブミックスフリーズドライを振る。
  3. レタスは一口大に切る。紫玉葱は薄切りにする。
  4. 器に③を盛り、②を盛る。
  5. ④の上にアメリカレッドチェダーシュレッドを振りかけ、解凍したアボカドダイス・ダイス状に切ったマンゴーチャンクを飾る。
  6. ⑤にチャンキーサルサをかけ、コーントルティーヤチップス・香菜を飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
265278 JFSA やわらかボイルドビーフ 1kg/10 PC 60g
263477 KUZE サラダ油ペット 1350g/6 6g
325 KUZE トマトケチャップ チューブ 1kg/12 25g
230894 GB イタリアンハーブミックスフリーズドライ 2.5g/5X6 0.3g
レタス 1個(500g) 20g
紫玉葱 150g 10g
412023 ムラカワ アメリカレッドチェダーシュレッド4mm 1kg/10 PC 10g
220302 JFSA 冷凍アボカドダイス(ペルー産) 500g/20 PC 10g
218100 JFSA 冷凍マンゴーチャンク(ペルー産) 500g/20 PC 10g
88617 ハインツ チャンキーサルサ450g 450g/12 15g
108345 フレスカ コーントルティーヤチップスプレーン 250g/12 PC 4g
香菜(パクチー) 1束(150g) 1g