メキシカンサラダ
久世通信108号掲載
JFSAおすすめ "お悩み"解決アイテム
【やわらかボイルドビーフ】柔らかく煮込まれた牛肉を使って食べ応えのあるサラダに。
作り方
- ボイルドビーフを湯煎解凍し、バットに移して手で割く。
- フライパンにサラダ油をひき、①を炒めてトマトケチャップで調味し、イタリアンハーブミックスフリーズドライを振る。
- レタスは一口大に切る。紫玉葱は薄切りにする。
- 器に③を盛り、②を盛る。
- ④の上にアメリカレッドチェダーシュレッドを振りかけ、解凍したアボカドダイス・ダイス状に切ったマンゴーチャンクを飾る。
- ⑤にチャンキーサルサをかけ、コーントルティーヤチップス・香菜を飾る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 265278 | JFSA | やわらかボイルドビーフ | 1kg/10 | PC | 60g |
| 263477 | KUZE | サラダ油ペット | 1350g/6 | 本 | 6g |
| 325 | KUZE | トマトケチャップ チューブ | 1kg/12 | 本 | 25g |
| 230894 | GB | イタリアンハーブミックスフリーズドライ | 2.5g/5X6 | 個 | 0.3g |
| レタス | 1個(500g) | 個 | 20g | ||
| 紫玉葱 | 150g | 個 | 10g | ||
| 412023 | ムラカワ | アメリカレッドチェダーシュレッド4mm | 1kg/10 | PC | 10g |
| 220302 | JFSA | 冷凍アボカドダイス(ペルー産) | 500g/20 | PC | 10g |
| 218100 | JFSA | 冷凍マンゴーチャンク(ペルー産) | 500g/20 | PC | 10g |
| 88617 | ハインツ | チャンキーサルサ450g | 450g/12 | 本 | 15g |
| 108345 | フレスカ | コーントルティーヤチップスプレーン | 250g/12 | PC | 4g |
| 香菜(パクチー) | 1束(150g) | 束 | 1g |