甘エビのタルタルタコス

作り方

1. 甘エビぐるむきを解凍し、水気をふき取る。
2. ピテットグリ－ンオリ－ブは薄切りにする。
3. ホワイトセロリは2cmの長さに切る。パプリカ・シブレットは細かいダイス状に切る。
4. ボウルに①・②・③・マオンソース・ハニーマスタードを入れて混ぜる。
5. タコ・シェルに④を入れ、オレンジゼストを振り、ビオラを飾る。