イイダコのアラビアータ　フムス添え

作り方

1. 鍋にピュアオリーブオイル・カイエンペッパーを入れて香りを出す。
2. ①にみじん切りにんにく・トマトのソースを加えてひと煮立ちさせる。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、解凍したいいだこホールクリーンを焼いて、塩・ホワイトペッパーを振る。
4. ③に8割程度火が通ったら、②に加えて蓋をし、約2分煮る。
5. 解凍したひよこ豆のペーストを器に入れ、電子レンジで温める。
6. 器に⑤・④を盛り、アーモンドスライス・刻んだイタリアンパセリを振り、エクストラバージンオリーブオイルをかける。
7. オーブン(200℃)で約2分焼いたバゲッティーヌを添える。