あわび豆鼓葱醤焼き

作り方

1. 解凍した鮑の身を殻から外し4等分に切り、殻に戻す。
2. ボウルに粗みじん切りの長葱・豆鼓・黒酢たまねぎドレッシングを入れ混ぜる。
3. ①の上に②をのせる。
4. オーブン（230℃）で約5分焼く。
   
5. 器に④を盛り、一番搾りごま油をかけ白髪葱を飾る。