牡蠣とパンチェッタ　ブルーチーズ味噌

作り方

1. 鍋にベルサティ・西京白みそを入れてしっかりと混ぜて温め、ゴルゴンゾーラクラッシュを加える。
2. フライパンにピュアオリーブオイル・みじん切りにんにくを入れて、解凍したスチーム牡蠣を炒めて蓋をして約2分蒸す。
3. ②にパンチェッタスティックカット・塩・ホワイトペッパーを加えて更に炒める。
4. ③を一度引き上げ、縦半分に切ったミニロメインレタスを焼き、塩・ホワイトペッパーを振る。
5. 器に④・③を盛り、①をかける。