ラム肉 ヨーグルト味噌マリネ

作り方

1. 解凍したラムフレンチラック キャップオフを１本ずつ切る。
2. ボウルに、ギリシャヨーグルト・白味噌・無添加ブイヨン野菜を入れて混ぜる。
3. ②を器に敷く(5g)。
4. ①を②に約30分漬ける。
5. ④をオーブン（温度220℃）で10分焼く。
6. ⑤を③に盛り、マイクロアマランサス・芽ネギを飾る。