鯛パイタン温麺

作り方

1. 鍋に鯛出汁・塩ラーメンスープ貝・水を入れてひと煮立ちさせ、宇和海産真鯛出汁風味香る白身魚のつみれを加えて更に煮る。
2. 解凍した白寿真鯛を切り、藻塩を振ってサラダ油をひいたフライパンで焼く。
3. 白ムルネンミョンをゆでて湯切りをし、器に盛る。
4. ③に①を注ぎ、②を飾る。
5. ④に粗みじん切りにした紫玉葱をのせ、ねぎ油・ブラックペッパーをかける。