蝦仁飯（シャーレンファン）

作り方

1. 鍋に素材調味だしえび・オイスターソース・水を入れ火にかけて温める。
2. 長葱をみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油をひき、②・解凍したサラダむきえびを炒め、①を加えてさらに炒める。
4. 炊いた無洗米を器に盛り、③の汁をかける。
5. ④に刻み高菜漬・③の具・乱切りにしたたくあんを盛り、残りの③の汁をかけ、フライドオニオンを飾る。